Nella splendita location di Casperia (in provincia di Rieti, borgo insignito della bandiera arancione del turismo, dall’1 al 4 di agosto c’è la Sagra degli Stringozzi, storico evento del Lazio dedicato a questa particolare pasta lunga a sezione rettangolare.

Gli stringozzi sono una pasta tipica dell’Umbria imparentata con i pici. Sono realizzati a mano stendendo una sfoglia di pasta di farina di grano tenero, acqua e sale e sono poi tagliati in “spaghettoni” larghi 3-4mm.

La Pro Loco di Casperia anche quest’anno è pronta per la  quattro giorni all’insegna del divertimento e del buon cibo con spettacoli musicali e altre iniziative.

Una sagra che valorizza le specialità enogastronomiche locali tanto da divenire l’appuntamento da non perdere per gli amanti della tradizione culinaria della sabina.

Quindi appuntamento nella bellissima Casperia, con la Sagra degli Stringozzi!

Non mancate!!

Info: Pro Loco Casperia e.mail : proloco.casperia@gmail.com

Comune di Casperia, Piazza del Municipio n. 13

02041 Casperia (RI)

tel. 0765 63026/63064